Aussi connue sous le nom de bouine, bouline ou bouilline…
Brigitte s’en souvient très bien : « ma grand mère en faisait régulièrement ».
Christiane connait aussi cette plante mais surtout en fleur : « le vrai nom botanique c’est la renouée bistorte, elle pousse en altitude et plutôt dans les terrains humides ; il s’agit d’une plante aux feuilles vertes et la base de sa tige est rougeâtre ».
Elle se cueille notamment sur le plateau du mont Mézenc. Voici ce qu’en disait un fin connaisseur des herbes de cette région…
La randonnée nous permet aussi de découvrir et partager la richesse de notre patrimoine culinaire !
Merci à Brigitte et Christiane !
Chamber'liens 